吃饱饱一口爆汁的炸鸡翅

厨房新手也能做的美味炸鸡翅

今天在厨房尝试了第一次炸鸡翅，结果超乎想象的好吃!金黄色的外皮下是鲜嫩多汁的肉质，轻轻一咬，鲜美的肉汁瞬间在口中爆开，那种满足感简直无法言喻!![炸鸡翅]

食材:鸡翅、姜、蒜、面粉、玉米淀粉

调料:油、生抽、蚝油、盐、白糖、五香粉、胡椒粉

做法:

1、鸡翅洗净，扎孔方便入味。

2、加入姜蒜末、两勺生抽、一圈蚝油、一勺盐、半勺白糖、一勺五香粉、一勺胡椒粉，腌制2小时。

3、面粉和玉米淀粉1:1，加入一勺椒盐粉。

4、倒入适量清水，搅均到无颗粒的糊状。

5、鸡翅撇去姜末、蒜末，裹上面糊。

6、油温7成热(锅底冒小泡泡)下鸡翅。

7、中火炸8-10分钟，捞出沥油。

8、油温升高，复炸2-3分钟。

9、炸至金黄酥脆，捞出沥油出锅。